安徽黃梅酒業集團公司位于山水秀麗的黃梅戲之鄉、桐城派故里——桐城市。其前身桐城縣酒廠，始建于1952年，迄今已有60多年釀酒歷史。2000年酒廠改制更名為“安徽木河坊酒業有限公司”，2009年根據桐城市產業規劃要求，經安徽省經信委立項批準，公司進行遷址復建，并更名為“安徽黃梅酒業有限公司”。安徽黃梅酒業有限公司一期工程占地125畝，固定資產投資1.6億元，年白酒生產能力5000噸。
企業整體建筑呈徽派風格，內有釀造車間、灌裝車間、儲酒倉庫、科研中心、成品庫、辦公樓、職工宿舍樓、員工娛樂健身區、國際級4A旅游景區—黃梅酒業文博園。目前黃梅酒業已成為 “國家創森城市”窗口企業之一； “全國十佳綠色責任企業”； “安慶市2012年度工業投資二十強”； “安慶市農業產業化龍頭企業”；“桐城市明星企業”； “桐城市納稅大戶”。集團公司商標“黃梅戲”，2012年度獲安慶市知名商標，2013年獲安徽省著名商標。黃梅酒業以過硬的產品質量管理和環境管理，通過了ISO9001國際質量體系認證和ISO14001國際環境管理體系認證。公司現有員工287人，其中專科以上學歷192人，本科77人，研究生6人，擁有專業高級職稱9人。
安徽黃梅酒業集團現已生產“黃梅戲”、“黃梅飄香”、“黃梅福”、“黃梅小調”等四大系列十三個品種白酒產品，因其酒色澤清麗、品味柔雅、入口醇香、綠色健康，得到國家級白酒專家的高度認可。2010年11月29日，中國白酒專業協會專家組對黃梅系列白酒的品質進行了評定，著名白酒專家于橋、白希智、李文漢等人對黃梅系列白酒的品質一致好評，“徽酒新秀、黃梅飄香”。2011年6月13日，中國釀造大師賴高淮、賴登熠、胡永松蒞臨黃梅酒業集團現場指導、品鑒黃梅系列白酒后，欣然揮毫寫下“古法釀造、柔雅原香”，一致認為黃梅系列白酒“無色透明、窖香優雅、舒適、綿柔甘美、香味和諧、余味爽凈、濃香型風格典型”。
安徽黃梅酒業集團近千萬元打造的國家級4A旅游景區——安徽黃梅酒業文博園。充分展示了安徽黃梅酒業集團與生俱來的優勢和全國任何一家白酒企業所不可比擬的特點：就是桐城派文化和黃梅戲文化的豐富內涵。它們與中國酒文化相互交融，成就了黃梅酒業獨特和獨占性的企業文化和產品的內在魅力。步入黃梅酒業，人們在濃濃的徽派建筑氛圍中，品嘗黃梅酒、欣賞“桐城派”、觀看“黃梅戲”，自然景觀與人文文化相互輝映，展現了黃梅酒業集團企業文化底蘊和產品品質內涵，讓人流連忘返。
安徽黃梅酒業集團二期工程——白酒釀造基地。總建筑面積201700平方米，年產2萬噸基酒，窖池2000余口，建設投資6.2億元。目前，已完成拆遷、規劃、環評等其他前置工作。工程建成后，公司將快速切入全國規模化白酒企業行列，成為華東地區最大的白酒釀造基地之一。
“為社會釀造價值，為員工釀造幸福”是企業永恒不變的宗旨，“弘揚黃梅戲文化，成就安徽地產名酒”是全體員工的共同愿景！以中國酒文化、黃梅戲文化等傳統文化為企業的“文化基石”和品牌核心，堅持千年徽酒古法釀造技藝和嚴格的品質保證，黃梅酒將伴著黃梅戲飄香萬里，步入中國白酒先進行列。
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